Sessions de dégustation de vins

Le nouveau programme de dégustation de vin du sommelier amènent les participants à voyager à travers la Toscane et l'Italie par le biais des sens, leur ouvrant également la porte à un fabuleux vocabulaire. Organisé dans la cave à vin de la villa de Borgo datant du treizième siècle, le programme comprend les éléments suivants:

Séminaire Enologique: Discussion d'une heure décrivant les différentes méthodes de production du vin, l'importance du terroir et de la Toscane en particulier, les variétés présentes en Italie et en Toscane, et des conseils sur la manière de déguster le vin.

La Master Classe de Vins Toscans explore les diverses appellations de la région dans un mini 'voyage œnologique' à travers la Toscane (1 heure et demi, séminaire enologique inclus).

1291km de parcouru, le long de la péninsule italienne, dans un verre, explorant les variétés de raisin de la plus grande zone de production de vin du pays à la plus petite (1 heure et demi, séminaire œnologique inclus).

Chef-d'oeuvres Toscans: débouche quelques-uns des plus prestigieux labels de Toscane et invite les participants à découvrir ce qui rend un vin vraiment exceptionnel (1 heure et demi, séminaire œnologique inclus. Deux personnes minimum).

Découvrez des termes œnologiques allant des très évocateurs 'cristallin' et 'sous-bois' aux plus surprenants 'compost' et 'chauffe', apprenez à distinguer les différentes teintes de la frange au disque, utilisez votre nez pour déterminer l'âge et l'arôme d'un vin, trouvez comment mesurer un vin par ses 'larmes', et bien plus. 

Contactez-nous pour participer à un séminaire œnologique ou une session de dégustation de vin.

OFFRES ET EVÉNEMENTS