Du-delà du biologique

 Le réconfort de produits naturels: de la terre à l'assiette. Notre amour et notre terre se réunissent dans tout Borgo. Le jardin est un élément clé dans le soutien de notre promesse nutritionnelle.

Les jardins d'herbes et de légumes offrent à nos chefs une abondance de choix, leur rendant la tâche aisée pour ravir les papilles de nos hôtes avec nos propres produits.

Les irrésistibles et délicieux arômes enveloppent les hôtes qui les traversent, découvrant les origines de leurs repas, savourant la beauté du biologique. Un peu plus loin sur les 13 hectares, les fruits du verger et les olives pendent, prometteuses, fruits de notre bonne position et du climat. Cédez à la tentation et prenez un fruit ou une baie durant votre promenade.

Le rajeunissement et la remise en forme est une vocation ancestrale de Borgo. La récolte du jardin médicinal fournit des remèdes sous forme de produits à base d'huiles naturelles et d'herbes utilisées dans notre spa, imitant harmonieusement le passé. Pendant la saison, le jardin médicinal nous aide à faire notre propre thé, siroter comme un rituel apaisant aussi bien par nos hôtes que par nos jardiniers.

Historiquement, les habitants de la vallée travaillaient la terre en échange de pain de la boulangerie, maintenant devenue notre spa. Cette tradition se perpétue à travers l'activité de nos abeilles, travaillant sur les limites de la propriété, remplissant l'ambition de la nature, en créant du miel.

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