Luxury events - truffle hunting Tuscany

Vendanges toscanes - la saison des festivités, des festivals et de la culture

Octobre foisonne de fêtes des vendanges dans les villes, les agglomérations et les villages de Toscane.
Les vendanges sont maintenant en pleine activité et les forêts produisent généreusement les truffes de saison, les cèpes, les châtaignes et plus encore.
Pourquoi ne pas réserver une visite de l'un des nombreux festivals gastronomique et de se livrer à la bonne chère, au bon vin et à la merveilleuse culture locale (costumes médiévaux en option)?


truffle.jpg Chasse à la Truffe Toscane

Chérie par les toscans et adorée par les amoureux de cuisine du monde entier, l'insaisissable truffe est l'un des ingrédients les plus prisés de la région. Toutefois, Borgo Santo Pietro s'est arrangé pour obtenir un accès spécial à une réserve naturelle difficile à atteindre et top secrète, reconnue pour ses truffes.

Votre excursion de chasse à la truffe débutera par une présentation des truffes de la région et la façon de les trouver, vous serez conduit en voiture à un emplacement secret. Là-bas, les chasseurs de truffes locaux et leurs chiens vous guiderons à travers une chasse à la truffe dans les forêts des collines toscanes. Vous verrez les chiens en action et profiterez du temps passé dans les bois et la campagne. Une fois que vous aurez vos trésors de truffes, vous serez emmenés à l'Osteria locale où l'on vous préparera vos truffes de façon personnalisée.

Mais, comment allez-vous déguster vos truffes? Finement émincées sur des oeufs biologiques? Ornant des tagliatelles fraîchement préparées ou peut-être simplement rapées sur une Bistecca Fiorentina classique? Après un déjeuner de saison à la truffe, vous serez reconduit à Borgo Santo Pietro.


senn.jpg Ateliers Bien-être avec Katrina Love Senn 

La thérapeute et professeur de yoga de renommée mondiale, Katrina Love Senn revient en Toscane cet été pour de nouvelles séances de soins et de bien-être à Borgo Santo Pietro.

Ce mois-ci, Katrina sera à l'hôtel et proposera des séances à la fois aux hôtes et aux non résidents. Elle travaillera également en étroite collaboration avec la gestionnaire du spa de l'hôtel, Tracey Malalieu, qui a conçu plusieurs traitements de bien-être holistiques uniques qui complètent parfaitement les séances de soins de Katrina. Tracey explique “Borgo est un endroit très spécial où nous donnons à nos clients la possibilité de se déstresser totalement et de recharger leurs batteries à tous les niveaux, émotionnellement, physiquement et spirituellement. Il est merveilleux d'avoir Katrina ici et de pouvoir travailler en synchronisation pour aider nos clients à atteindre un niveau plus élevé de pure détente et de bien-être ”.

Katrina Love Senn tiendra des séances régulières de yoga, de méditation et de soins cet été et ses semaines de bien-être se tiendront à Borgo Santo Pietro du: 27 Septembre au 3 Octobre et du 25 au 31 Octobre*

* Réservez une séance durant ces semaines et recevez 30% de réduction sur un séjour de 2 nuits ou plus et réservez une deuxième séance à moins 30%.

Contactez le Concierge@borgosantopietro.com pour réserver une séance ou plusieurs classes avec Katrina à Borgo Santo Pietro. Le Yoga du matin à Borgo est offert aux clients, alors que les séances individuelles de yoga commencent à 80 €. Les séances de méditation guidées privées commencent à 80€ , tandis que les séances privées de soins d'éveil sont au prix de 175€.


sider_BWA.jpg Académie du Vin à Borgo

Borgo Santo Pietro a nommé un sommelier d'exception pour diriger les séances de dégustation de l'Académie du Vin de Borgo 2014 – La sommelière née en Toscane, Simona di Goro.
Simona a développé avec succès une collection unique de signatures remarquables qui comprennent certaines des plus belles variétés régionales, telles que les vins de Chianti, Brunello de Montalcino et les vins primés provenant de la propriété Bolgheri.

Ce mois-ci, Simona tient des classes qui apprennent aux hôtes les processus impliqués dans la fabrication de certains des grands vins italiens. Les séances ont lieu dans la cave de Borgo, où Simona tient des séances individuelles ou de petits groupes en un périple de découverte, qui informe les hôtes sur le climat, l'histoire, la production et les méthodes de récolte associées aux différentes régions viticoles de la Toscane.

Les dégustations sont éducatives, informatives et surtout agréables. L'approche souple de Simona prend en considération les intérêts, le niveau d'appréciation des vins et la compréhension de l'industrie vinicole de chaque client. Les vins sont sélectionnés à la main et les dégustations sont ludiques et interactives, les clients peuvent profiter d'une variété de classes depuis le niveau débutant jusqu'à des séances spécialisées axées sur les vins de la région comme le Chianti, le Brunello et les très estimés super toscans.

Pour réserver une séance de dégustation ou pour en savoir davantage sur l'organisation d'une série de cours sur le vin, veuillez en parler à notre Concierge.


sider_artist_sanna.jpg Artiste résident à Borgo Santo Pietro

Ce mois-ci nous accueillons une nouvelle Artiste à Borgo Santo Pietro. Sanna Tomac est née en Suède et a étudié le dessin et la peinture à The Florence Academy of Art entre 1996 à 1998. Par la suite, elle a étudié avec le peintre Odd Nerdrum en Norvège, avec son mari Hans-Peter Szameit qu'elle a rencontré à la FAA. Ils ont été les premiers étudiants de la FAA à se connecter avec Nerdrum et l'école norvégienne. En 2000, Sanna et Hans ont déménagé aux États-Unis et en 2001 ils ont fondé Pantura Studios, où ils ont établi leurs ateliers et enseigné à un groupe croissant d'étudiants venus de partout du pays et de l'étranger. Au début de 2006, ils ont déménagé à Stockholm, en Suède avec leurs deux enfants et ont fondé Swedish Academy of Realist Art, Atelier à Stockholm (SARA). Sanna est actuellement le directeur artistique et enseignant principal à la SARA. Son projet actuel est la réalisation d'une commande de la peinture du plafond monumental du Palais Bååtska à Stockholm. Les peintures et dessins de Sanna se trouvent dans des collections publiques et privées à travers le monde. Pendant son séjour d'un mois à Borgo, Sanna tiendra classes et ateliers et sera basée au pavillon de l'artiste à côté du lac.


fungo.jpg Sagra del Fungo e della Castagna, Vivo d'Orcia

A Vivo d'Orcia (un petit village à proximité de Castiglione d'Orcia), la Sagra del Fungo e della Castagna (festival du champignon et de la châtaigne) a lieu au cours des deuxième et troisième week-ends d'Octobre.
La ville se divise en deux parties pour le Palio del Boscaiolo, dans lequel les équipes, à l'aide de scies anciennes, doivent couper du bois sur des tabourets et des tables, où ils mangent alors un plat de polenta que le reste de l'équipe a préparé dans l'intervalle.

Il ya une promenade dans la nature où sont présentées les différentes espèces de champignons, mais l'attraction principale est la gamme de plats de cèpes locaux disponibles, et la vente de cèpes et de châtaignes.


thrush.jpg Sagra del Tordo - Montalcino

Le festival Sagra del Tordo (fête de la Grive) a lieu le dernier week-end d'Octobre avec tambours, trompettes, costumes et défilés qui ont lieu le samedi, suivi une journée de festin au château de Montalcino le dimanche. Cette fête de la grive est ouverte au public et offre un grand choix de plats, y compris, bien évidemment les grives rôties; de plus d'excellents vins locaux sont disponibles. Dans la matinée, il ya un défilé costumé, et des déjeuners festifs ont lieu dans les quatre quartiers de Montalcino - Pianello, Travaglio, Ruga et Borghetto.

Des festins similaires ont lieu dans la soirée. Un nombre limité de visiteurs peut réserver pour ces festins - donc réservez à l'avance! La parade principale a lieu dans l'après-midi, sur le champ de tir à l'arc, et est suivie par le tournoi de tir à l'arc long dans lequel deux archers de chaque quartier s'affrontent. Les billets sont nécessaires pour la compétition, qui est un événement annuel majeur pour les citoyens de Montalcino. Exceptionnellement pour la Toscane, la compétition concerne les archers d'arc long, bien que beaucoup d'arbalètes soient visibles lors des défilés.


riccia.jpg Castagne e vino sur la piazza, Radicondoli 

La fête des châtaignes grillées et du vin se tient à Radicondoli fin Octobre ou début Novembre.
Radicondoli est bien loin des sentiers battus par les touristes mais vaut bien une visite pour apprécier la vie toscane authentique.
Radicondoli est situé au sud-ouest de Sienne, à la frontière de la Maremme. Ce festival comprend notamment des sessions de musique bruitiste free-style par le Radicondoli brass band et les participants se régalent de châtaignes grillées, de charcuterie, d'autres plats copieux ainsi que d'abondants approvisionnements en vin.


Pour de plus amples informations sur les événements, veuillez contacter notre concierge à  concierge@borgosantopietro.com ou appelez-nous au 0577 75 1222