Cata de vinos

El nuevo itinerario del sommelier lleva a los participantes a viajar por la Toscana e Italia a través de sus sentidos, abriendo una bóveda de vocabulario maravilloso en el camino. El programa, que se realiza en la bodega de vinos de la villa de Borgo del siglo XIII, está constituido por:

Seminario de vino: Una discusión de una hora sobre los distintos métodos de producción de vino, la importancia del terroir (la tierra vinícola) y de la Toscana en particular, los varietales de Italia y de la Toscana y consejos para catar el vino

La clase maestra de vino toscano explora las distintas denominaciones de origen con un “mini viaje de vino” por la Toscana (una hora y media incluyendo el seminario sobre el vino).

1.291 km es el largo de la península italiana a través de copas, explorando las variedades de uva desde la zona productora de vino más alta del país, hasta la más baja (una hora y media, seminario de vino incluido).

Obras maestras de la Toscana: emociones en la copa descorcha algunas de las etiquetas más prestigiosas de la Toscana e invita a los huéspedes a descubrir qué es lo que hace un gran vino (una hora y media, seminario de vino incluido; es necesario un mínimo de dos personas).

Descubra los términos del vino, desde los evocativos “fulgor de estrella” y “piso de bosque” hasta los sorprendentes “abono” y “tostado”. Aprenda a distinguir los distintos tonos desde el borde hasta el centro, utilizando su olfato para identificar la edad y el aroma del vino. Vea cómo se mide un vino por sus “lágrimas” y mucho más.

Contáctenos para acordar un seminario de vino o sesión de cata.

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