Jenseits von organisch

Von der Erde auf den Teller. Unsere Liebe und unser Land kommen in Borgo zusammen. Der Garten ist der Schlüssel bei der Unterstützung unseres Lebensmittelversprechens.

Die Kräuter- und Gemüsegärten verwöhnen unsere Köche mit einer großzügigen Auswahl und machen es ihnen leicht unseren Gästen mit Produkten aus dem eigenen Garten wahre Gaumenfreuden zu bereiten. 

Köstliche, überwältigende Aromen hüllen unsere Gäste ein, geben ihnen die Möglichkeit den Ursprung der Produkte auf dem Teller zu kennen und so können sie die unerwartete Schönheit von organisch angebauten Nahrungsmitteln genießen. Etwas weiter entfernt befindet sich der über 5 Hektar große Obstgarten: dort wachsen verheißungsvolle Früchte und Oliven, dessen Wachstum von einer ausgezeichneten Position und dem milden Klima unterstützt wird. Geben Sie sich der Versuchung hin und kosten Sie eine Frucht oder eine Beere auf Ihrem Weg durch den Garten. 

Verjüngung und Heilung ist Borgos Berufung. Die Ernte des Heilkräutergartens bietet Abhilfe in Form von Produkten mit natürlichen Ölen und Kräutern, die in unserem Wellness-Bereich eingesetzt werden und die es der Vergangenheit Borgos harmonisch gleichtun wollen. In der richtigen Saison machen wir Tee mit den Kräutern aus unserem Heilkräutergarten, der gleichermaßen unsere Gäste wie auch unsere Gärtner beruhigt.

In der Vergangenheit bearbeiteten die Bewohner des Tals die Felder und bekamen als Gegenleistung Brot aus der Bäckerei, die heute unser Wellness-Bereich ist. Diese Tradition lebt mit den fleißigen Bienen, die am Rande des Grundstückes Honig produzieren, weiter.