Das Lebensmittel-Versprechen

Von der Erde auf den Teller. Exquisit aber dennoch simpel, durchdachte und gut ernährende Gerichte; wir versprechen Ihnen, diese Gerichte zu servieren und lassen die Qualität und Frische der Zutaten, die wir verwenden, für sich sprechen. Was wir hinzufügen sind unsere Liebe und Leidenschaft für gutes Essen.

Wir versprechen, dass wir die Herkunft aller unserer Zutaten kennen, so ist das Fleisch, das wir servieren, aus Freilandhaltung von lokalen Anbietern, und der Fisch, den wir servieren, Steinbutt, Meerbarbe, Tintenfisch, Hummer, kommt täglich frisch vom Mittelmeer.

Unsere Gärtner pflegen das ganze Jahr über die organischen Obstgarten, die Küchen- und Kräutergärten und produzieren eine Fülle von Produkten, die von unseren Köchen in der Küche gebraucht werden.  Die Felder, die Gärtner und die Köche arbeiten eng zusammen, um Ihnen einzigartige und köstliche saisonale Kreationen anzubieten, die fast dem Auge gleich schmeicheln wie Ihrem Gaumen.

Und weil gutes, organisches Essen unsere Leidenschaft ist, werden das Brot, die Marmeladen und Joghurts, die wir Ihnen zum Frühstück und Seite an Seite mit dem Mittag- und Abendessen servieren, täglich frisch in unserer Küche zubereitet.


Erleben Sie diese Liebe und Leidenschaft für gutes Essen in Borgo Santo Pietro. Hervorragendes Essen wird im vornehmen Restaurant serviert, geöffnet von 13:00 Uhr bis 15:00 Uhr und von 19.30 Uhr bis 22:00 Uhr, oder auch in der harmonischen Atmosphäre unserer bezaubernden Gärten.


Chef Francesco Gasbarro