La Bottega del Buon Caffè

Im La Bottega del Buon Caffè produzieren wir seit Jahren saisonale, authentische, florentinische Speisen. Doch der Sommer 2014 kennzeichnet den Beginn einer neuen Ära, in der das Buon Caffè Team eine Auswahl an neuen, aufregenden, biologischen Gourmet -Konzepten präsentieren wird.

Gemeinsam mit den neuen Inhabern des Restaurants, Claus und Jeanette Thottrup, hat Buon Caffè´s Küchenchef, Francesco Gasbarro, erfolgreich frische und innovative Gourmet- Menüs entwickelt, die sowohl mittags wie auch am Abend verfügbar sind.

Mit dem Schwerpunkt auf natürlichen und lokalen Zutaten, bietet das Buon Caffè, authentische, toskanische Speisen an, die das Beste herkömmlicher und zeitgenössischer Kochkunst vereinen.

Ehrlichkeit und Authentizität stehen im Mittelpunkt, bei allen Dingen, die wir im Buon Caffé zubereiten und unserer Menüs werden individuell und je nach Jahreszeit zusammengestellt. Frischer Fisch wird täglich aus dem Mittelmeer geliefert, Fleisch von freilaufenden Tieren beziehen wir von örtlichen Farmern und unser Gemüse, Früchte, Kräuter und Honig kaufen wir direkt von unserem Hof auf dem Land. Im Hinblick auf unseren florentinischen Standort, sind unsere Menüs so konzipiert, dass sie das einzigartige, gastronomische Erbe der Region und ihre lebendige, kulinarische Kultur widerspiegeln.

ANGEBOTE UND GESCHEHEN